Entrantes y verduras



  1. Acelgas estilo Almería
  2. Ajo blanco con guarnición
  3. Ajopapas
  4. Alcachofas asadas
  5. Alcachofas con gambas
  6. Alcachofas con vieiras
  7. Alcachofas fritas con berberechos
  8. Alcachofas rellenas
  9. Áspid de huevo con trufa y foie-gras
  10. Berenjenas al curry
  11. Berenjenas al horno
  12. Berenjenas en cazuela
  13. Berenjenas estilo Sampedro
  14. Berenjenas rellenas
  15. Berenjenas rellenas de arroz y espinacas
  16. Berenjenas rellenas de jurel
  17. Besos de huevo con atún
  18. Borrajas con almejas
  19. Buñuelos de sesos
  20. Calabacín al ajillo
  21. Calabacines rellenos de bacalao
  22. Canapés
  23. Caracoles chicos
  24. Caracoles gordos en salsa
  25. Cardos a la cordobesa
  26. Champiñones al horno
  27. Champiñones al horno con codornices marinadas
  28. Coliflor al horno
  29. Crema de alcachofas con almejas
  30. Crema de calabacín
  31. Creps rellenos de calabaza
  32. Creps rellenos de verduras
  33. Empanada de sardinas
  34. Empanadillas de atún
  35. Empanadillas de verduras y foie-gras
  36. Ensalada con rollitos de jamón  york
  37. Ensalada de ahumados con vinagreta
  38. Ensalada de boquerones a la sidra
  39. Ensalada de conejo en escabeche
  40. Ensalada de judías verdes con pavo
  41. Ensalada de lechuga y frutas
  42. Ensalada de marisco con piña
  43. Ensalada de pasta y sardinas viejas
  44. Ensalada de patatas y escarola
  45. Ensalada de pavo y queso
  46. Ensalada primavera
  47. Ensalada templada de cigalas
  48. Ensalada de verano
  49. Ensaladilla rusa
  50. Espárragos blancos al vapor
  51. Espárragos blancos con mayonesa
  52. Espárragos con guisantes en gelatina
  53. Espárragos frescos a la plancha
  54. Espinacas con garbanzos
  55. Estofado de verduras
  56. Gazpacho de sandia con tartán de atún 
  57. Gratinado de brócoli con panceta
  58. Gratinado de puerros con provenzal
  59. Guisantes con huevos  escalfados
  60. Habas con choco
  61. Habas en cazuela
  62. Hojaldre de champiñones al vino
  63. Hojaldre de verduras al horno
  64. Huevos empanados
  65. Huevos estilo Alcañíz
  66. Huevos al nido
  67. Judías al horno con bechamel
  68. Judías verdes con sesos rebozados
  69. Judías verdes en ensalada de verano 
  70. Lasaña de calabacines
  71. Lechuga rellena
  72. Macedonia de verduras
  73. Manzanas rellenas de pato
  74. Melón con jamón otoñal
  75. Migas con pimientos
  76. Milhojas de jamón york
  77. Morcilla de Burgos en salsa de piquillo
  78. Morones rellenos de verduras
  79. Oreja de cerdo en ensalada
  80. Pastel de judías verdes
  81. Pastel de panceta y ajos tiernos
  82. Pastel de patatas
  83. Pastel de verduras
  84. Patatas a la importancia
  85. Patatas al estilo Alcañíz
  86. Patatas al romero
  87. Patatas asadas con crema de pimientos
  88. Patatas con bacalao
  89. Patatas de la abuela
  90. Patatas en salsa verde
  91. Patatas gratinadas
  92. Patatas rellenas de endivias
  93. Patatas rellenas de habitas 
  94. Pencas de acelga rellenas
  95. Pimientos de piquillo rellenos
  96. Pimientos de piquillo rellenos de bacalao
  97. Pimientos en hojaldre
  98. Pimientos morrones rellenos
  99. Pimientos rellenos a la japonesa
  100. Pimientos rellenos de codornices
  101. Pimientos rellenos en salsa de calamar 
  102. Pimientos verdes rellenos
  103. Pimientos verdes rellenos de carne
  104. Pinchos morunos
  105. Pinchos de pizza-salchichas
  106. Pisto casero
  107. Pisto de tundidores
  108. Pudin de calabacín con jamón york
  109. Pudin de judías verdes
  110. Pudin de verduras con crema de calabaza
  111. Puerros con crema de calabaza
  112. Revuelto de hongos
  113. Revuelto de morcilla con huevos
  114. Revuelto de verduras
  115. Rollitos de cerdo con frutas
  116. Sabores de Soria
  117. Sangre encebollada
  118. Setas en escabeche
  119. Suflé de queso
  120. Tarta de cebolla con panceta
  121. Tarta de hojaldre con jamón y queso
  122. Tartaleta de  salchichas y queso
  123. Tartaleta de avena con taquitos de cerdo
  124. Tartaleta de guisantes con huevos
  125. Tartaleta de huevos con picadillo de chorizo
  126. Tartaleta de pollo con rúcula
  127. Tomates rellenos de carne
  128. Tomates rellenos de huevos
  129. Tortilla a la paisana
  130. Tortilla de bacalao
  131. Tortilla de patatas con queso
  132. Tortilla de verduras
  133. Tortilla en salsa amarilla
  134. Tortilla Reina Catalina de Rusia
  135. Tortillas rellenas
  136. Tostas y aperitivos
  137. Tostadas de puerros con bañacanda 
  138. Verduras al tallín
  139. Verduras estofadas al limón
  140. Volavanes de marisco

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