PARA CONSERVAR LA TINTA DE CALAMAR
La tinta de calamar, si es natural,
quitamos las vejigas a los calamares y las deshacemos en un vaso con ½
cucharadita de sal y un poco de agua.
Batimos muy bien, colamos y la guardamos en el
congelador, en un vaso.
Pueden durar hasta 4 meses.
Para las que vendes en los
Supermercados en bolsitas no es necesario esta operación, simplemente las
guardamos en el frigorífico. Si las
congelamos pueden durar más.
Ver fecha de caducidad.
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