Pescadilla con salsa de marisco

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

700 g de pescadilla en rodajas, 16 mejillones, 16 gambas, 16 almejas, 1 calamar pequeño, Media cucharada de pimentón, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, Media cucharada de harina, Sal, aceite, agua, perejil picado.

PREPARACIÓN

 Para la salsa se hace un sofrito con la cebolla y el ajo, pimentón y cucharada de harina, se mezcla con los mejillones y el caldo, se tritura.

 Por otro lado sofreímos las gambas, el calamar y las almejas a lo que le añadimos la salsa.

 Cortar el pescado en rodajas y lo ponemos en la mezcla durante 5 minutos por los dos lados. Echar el perejil picado y dar la vuelta otros 2´5 o 3 minutos.