INGREDIENTES PARA 4
PERSONAS
PREPARACIÓN:
Antes de intentar abrirlas darles un golpecito en cada
lado de la concha para que se despegue y abrirlas con un cuchillo partiéndolas
por la mitad.
Antes de sacar el bicho de cada
parte quitarle las vísceras (el estómago) y una telilla que tienen debajo que
es donde se acumula la arena.
Lavarla al grifo, rebanar toda la
concha y ya está preparada.
Para cocinarla meterla 1 minuto
en el microondas. Rociamos con unas gotas de limón y una pizca de pimienta
negra molida ( al gusto ).
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