INGREDIENTES
1-2 cebolletas, 1 kg de
tomates frescos, Unas hojas de albahaca, 4 cucharadas de aceite, oliva virgen,
Sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Partir menuda la cebolleta y sofreír en una sartén con
aceite hasta que esté rendida, sin que llegue a dorarse.
Añadir el tomate pelado y partido en cuadraditos y
dejar hacer a fuego suave unos 10 minutos; salpimentar y agregar la albahaca
picada.
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