INGREDIENTES:
4
ajos, 2 cucharadas soperas de pimentón dulce, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita
de orégano, 1 ramita de tomillo fresco, y otra de romero también fresco, media
cucharadita de cominos, unas cascaras de
limón, 1 vaso de agua, 1/5 vaso de
vinagre, 8-10 granos de pimienta.
En
este adobo podemos poner a marinar, al menos durante 24 horas, todo tipo de
carnes y pescados.
No
obstante estos ingredientes son al gusto, por ejemplo:
·
El
pimentón puede ser dulce o picante.
·
Se
puede suprimir el romero o el tomillo o
ambos.
El
resto de los ingredientes deben prevalecer.
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