Delicias de merengue

INGREDIENTES:

8 claras de huevo, 200 gr de azúcar, 1 cucharadita de canela en polvo.

PREPARACIÓN:

Mezclamos bien el azúcar y la canela

En un bol batimos las claras a punto de nieve.  

Cuando estén fuertes y sin dejar de batir vamos agregando poco a poco el azúcar hasta que el merengue este muy consistente.

Este merengue lo pasamos a una manga pastelera y vamos rellenando moldes de papel como los de las magdalenas, espolvoreamos con azúcar glas y metemos a horno previamente calentado a 160 grados unos 15 minutos.