Torrijas

INGREDIENTES:

1 barra de pan, 125 g de azúcar, canela en polvo, 1 litro de leche, miel y una corteza de limón.

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos la leche y agregamos 3 cucharadas de azúcar y una de canela y batimos bien hasta que el azúcar y la canela se disuelvan.

En otro bol ponemos los huevos y batimos. Cortamos las rodajas de pan de unos 2 centímetros de ancho las pasamos por leche y luego por huevo y las freímos en aceite bien caliente donde habremos puesto la cáscara de limón.

Una vez doradas poros dos lados las pasamos a una fuente y las rociamos con el resto del azúcar, mezclaba con canela o bien con miel diluida ( 3 partes de miel por una de agua ).