Bogavante al horno

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

2 bogavantes de unos 350 gr cada uno.- Medio kilo de sal gorda de horno.- 1 vaso de vino blando de jerez.

PREPARACIÓN.-  

A una bandeja de horno colocamos la sal haciendo una cama.

Partimos los bogavantes por la mitad a lo largo y los ponemos  sobre las sal, los rociamos con el vino blanco y metemos al horno a 200º unos 20-25 minutos.