Dorada al cava

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

4 doradas de ración.- 1 vaso de cava.- 4 cebollitas pequeñas.- 200 ml de nata para cocinar.- 4 patatas.- 2 pimientos verdes.- Hierbas provenzales.- Aceite de oliva, sal y pimienta.

PREPARACIÓN.-  

Cortamos las patatas en rodajas gruesas y las cebollas también.  Los pimientos en aros y con esto hacemos una cama en una bandeja de horno untada con aceite.

Sobre esta base colocamos las doradas, limpias y descamadas, salpimentamos, damos un  golpe de hierbas provenzales, rociamos con la nata y vertemos el cava por encima.

Metemos a horno a 200º unos diez minutos, le damos la vuelta, dejamos otros 10 minutos y servimos.