Marquesas

INGREDIENTES:

5 yemas de huevo.- 1 cucharada sopera de miel.- 220 gr de azúcar.- 100 gr de harina de repostería.- 450 gr de almendras molidas.- 1 cucharadita de levadura.-  Azúcar glas.

 PREPARACIÓN.-

Batimos las yemas con la miel y agregamos las claras montadas con el azúcar a punto de nieve. 

Envolvemos, que no removemos, para que no se bajen las claras.

Añadimos el harina mezclada con la levadura y las almendras molidas.

Removemos bien y vamos rellenando los moldes de hacer madalenas y pasamos a horno a 180º hasta que veamos que están doradas.

Sacamos y espolvoreamos con azúcar glas.