INGREDIENTES:
250 g de leche condensada.- 6 laminas de gelatina.- 500 g de piña en
almíbar.- 1 vaso de leche.- ½ vaso de zumo de limón.- Azúcar glas avainillada.-
PREPARACIÓN.-
En un bol ponemos 2-3 minutos las láminas de gelatina en un poco de agua
para que se reblandezcan. Cuando están blandas calentamos el zumo del limón y
las añadimos.
De la piña cogemos tres rodajas y les hacemos trocitos pequeños.
Reservar.
En el vaso de la batidora ponemos la leche condensada con la leche, las
otras rodajas de piña, un buen chorreón del almíbar de las piñas y el zumo de
limón con la gelatina.
Mezclamos todo muy bien y agregamos la piña cortada a trocitos.
Guardar en el frigorífico un par de horas antes de servir.
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