Cazuela de pollo al yogur

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 pollo.-  6 tomates.-  2 yogures naturales.-  2 clavos de especia.-  1 pastilla de caldo de pollo.-  1 hoja de laurel.-  el zumo de un limón.- Un trocito de canela.- un chorrito de vino blanco seco.- sal, pimienta y aceite.

PREPARACIÓN:  

Cortar el pollo en 8 trozos y poner a macerar, 30 minutos, en aceite, sal, pimienta, los clavos machacados, la canela y el zumo de limón.

Pasado este tiempo dorarlos en aceite de la maceración, retirar y en la misma grasa rehogar los tomates , rallados. 

Añadimos un vaso de agua, el vino, la pastilla de caldo desmenuzada, el laurel y el pollo, tapándolo y dejando cocer a fuego lento hasta que el pollo esté tierno ( unos 45 minutos )

Fuera del fuego añadimos  el yogur, mezclamos bien y servimos caliente.