Gañotes

 INGREDIENTES :

Harina y miel, 4 huevos, 2 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de anís, 3 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN :

Hacemos una masa con todos los ingredientes, excepto la miel y con la harina que admita.

Vamos haciendo unos fideos que enrollaremos en cañas de unos 20 cm. dejando un hueco entre vuelta y vuelta.

Estas cañas las metemos en abundante aceite bien caliente, hasta que los gañotes se suelten. Sacamos las cañas y dejamos que se doren.

Una vez fritos los bañamos en miel, calentada a punto de caramelo