Fideuá con setas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

350 gr de fideos finos.- 450  gr  de setas variadas.- 2 vasos de caldo de carne.- 1 cebolla, 2 dientes de ajo.- aceite y sal.

PREPARACIÓN :  

Picar finamente la cebolla y  los ajos y rehogarlos unos minutos; luego añadir las setas troceadas,  durante 5 minutos.

Añadir los fideos, rehogando un par de minutos y verter el cando, sazonar y dejar cocer hasta que queden al dente.

Después gratinar unos minutos en el horno y servir.

Si se desea se pueden acompañar con alioli o con mayonesa.