Buñuelos de viento

INGREDIENTES:

Un vaso de agua. Una pizca de sal. 3 cucharadas de azúcar. 1 cucharada de mantequilla. 1 cucharada de levadura. 2 huevos. Azúcar glas. Mermelada, nata, chocolate, etc.

PREPARACIÓN:

 En  un cazo  verter el agua  y  poner al fuego durante   1-2 minutos para que se temple. Agregar la harina ya mezclada con la levadura. Batir todo muy bien e ir agregando los huevos uno a uno.

NOTA .- Esto se puede hacer en batidora.

En una sartén y con aceite que no esté muy caliente, sacar una cucharada de la mezcla y poner a freír.  Cuando  estén dorados sacar  a un plato con papel absorbente. Con una tijera dar un corte y rellenar con mermelada, nata, chocolate, etc,.

 Espolvorear luego con azúcar glas.