INGREDIENTES
8 plátanos. 2 copas de licor de naranja. 2 cucharadas de azúcar. 1 cucharada de canela. 1 naranja. 10 guindas verdes.10 guindas rojas en almíbar. Hojas de menta. 1 hoja de papel albal.
PREPARACIÓN :
En la hoja de papel albal poner la naranja cortada
en rodajas muy finas a modo de cama colocando los plátanos pelados encina regándolos
con el licor de naranja y
espolvoreando el azúcar y la
canela previamente mezclados. Colocar encima las hojas de menta y unos palotes
muy finos de la piel de la naranja.
Cerrar bien todos los bordes del papel albal para que no se pierda vapor y
meter a horno de 175º durante 10 a 15 minutos.
PRESENTACIÓN:
Servir calientes en una fuente, adornándolos
con las guindas verdes y rojas.
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