Mousse de chocolate con pasas

INGREDIENTES:

3 Huevos. 3 cucharadas de azúcar. 125 gramos de chocolate. 6 cucharadas de pasas de Corinto. Una pizca de sal.

PREPARACIÓN: 

 Separar  las  claras de las yemas  y  reservar.

 Batir muy bien las yemas y agregar el chocolate,  escurrido,  que habremos tenido  en  remojo en agua caliente.  Agregar  las pasas  que habremos tenido a remojo en licor.

 Batir  las claras  con el azúcar y una pizca de sal, agregar y mezclar todo muy bien.  Pasar a copas del tipo de  champaña y meter en el frigorífico.