INGREDIENTES:
4 claras. 6 cucharadas
de azúcar. 100 gramos de cacao amargo. 200 gramos de chocolate. 180 gramos de
crema de chantillí.
PREPARACIÓN:
Batir las claras a
punte de nieve e ir agregando y mezclando bien los demás ingredientes.
Pasar a copas del
tipo de champaña y decorar con chocolate rallado, frutas
escarchadas, cerezas verdes
y rojas, guindas, etc.
y con adornos de nata.
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