INGREDIENTES:
3 huevos y un yogur. 2 vasos de yogur de azúcar, 2 de
harina y 2 de aceite.
1 sobre levadura Royal. 2 nueces
de mantequilla. Harina de repostería
PREPARACION:
Es importante seguir el orden de los
productos y cada vez que se añada uno batir muy bien.
Pelar
las manzanas, trocearlas y poner a caramelizar en una cazuela
con una nuez de mantequilla, a fuego bajo.
Separar
las yemas de las claras, pasar a un bol y añadir el yogur agregar el azúcar,
luego la harina con el royal, mezclados, después el aceite.
Por
último añadir las claras montadas a punto de
nieve. Agregar las manzanas
y verter en un molde que
habremos untado con mantequilla y espolvoreado de harina.
Meter
a horno a 180º durante 30-35 minutos.
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