Arroz cremoso con bacalao

INGREDIENTES  PARA 4 PERSONAS

300 gr. de bacalao.-  200 gramos de guisantes,- 1 cebolleta y 3 ajos.-  2 puerros ( parte blanca ).-  200 gramos perrochicos ( setas ).-  200 gramos de arroz.-  Sal, aceite.

PREPARACION.- El bacalao que habremos tenido 48 horas a remojo en la nevera cambiándole el agua cada 4 horas, trocearlo a dados.  En una cazuela poner a pochar, todo picado, la cebolleta y los puerros.  Cuando este agregar los guisantes y los perrochicos, champiñones ú otro tipo de setas desmenuzados a mano y un puñadito de arroz por persona. Agregar dos cazos de agua caliente por puñadito de arroz. 

Cocer 10 minutos y agregarle el bacalao.