Salsa tártara

 

INGREDIENTES:

Cebolla, estragón, pepinillos, alcaparras, perejil picado muy fino y huevos duros, mostaza francesa o mostaza inglesa.

Se prepara igual que la  “ SALSA BALEAR “ . A la mayonesa se le agregan todos los ingredientes cortados muy finos,  y se le agrega un poco de mostaza francesa.

Si queremos que salga más fuerte, sustituimos la mostaza francesa por la inglesa.