INGREDIENTES:
1
pimiento rojo.- 2 tomates medianitos.- 2 ajos.- 1 guindilla.- 1 rebanada de
pan.- 1 cucharada de pimentón dulce.- 1 cucharadita de cominos.- 1/2 vaso de
vinagre.-
PREPARACION:
Lavar
el pimiento y los tomates, secar, chorrear de aceite y meter al horno a 175º
durante 35 minutos.- Mientras sofreímos los ajos agregando la rebanada de pan a
trozos, la guindilla, el pimentón, los cominos y agregamos un chorreón generoso
de vinagre. Dejar hacer un poco y pasar a la batidora, a la que agregaremos el
pimiento y los tomates asados, todo sin piel. Sazonar, batir todo muy bien y
colar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario