INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
600 gr. de espaguetis.- 6 lonchas de bacón.- 2 yemas de huevo.- 3 ramas de
perejil o perejil picado.- 300 ml. de caldo vegetal.- Una nuez de mantequilla.-
Aceite y sal.- 180 gr. de queso
philadelfia.- 50 g. de queso parmesano.
PREPARACIÓN :
Cocer los espaguetis en agua a la que habremos agregado una nuez de
mantequilla y sazonar.
Mientras, cortamos el bacón a tiras y las rehogamos en una sartén grande
agregándole el caldo vegetal y los espaguetis escurridos, mezclándolo todo muy
bien. En un bool batimos el queso
philadelfia con las yemas y se lo agregamos al mismo tiempo que un puñado de
perejil picado. Volver a remover todo muy bien para que mezclen todos los
ingredientes.
Una vez divididos en platos poner por encima el queso parmesano.
No hay comentarios:
Publicar un comentario