INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
¼ Kg de garbanzos.- 1 cebolla pequeña.- 2 ajos.- 1 zanahoria, 100 gramos de judías verdes, 2
patatas medianas, 1 tomate pequeño, ½ pimiento
verde, 1 trozo de pimiento rojo, 1 hoja de laurel, 6-8 pimientas, 1 cucharadita
de cominos, 2 cucharadas de aceite, ¼ de pollo, sal.
ELABORACION:
Limpiamos y cortamos menudito las verduras y el
pollo.
En agua templada agregamos estos ingredientes y
los garbanzos que habremos tenido a remojo, de víspera.
Incorporamos el resto de los ingredientes y
cuando de un hervor ponemos a cocer a fuego suave, que se vayan haciendo al “ hups chups. “
Nota.- El agua que no sobrepase más de un dedo de
los garbanzos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario