INGREDIENTES PARA 4
PERSONAS
500 gramos de pan
blanco. 250 cl. de aceite. 4 ajos.
1 kilo de tomates
rojos.
PREPARACIÓN: El
pan, que sea de molde, sin corteza, junto con los ajos y el aceite
triturar muy bien en la batidora.
A parte pelar y triturar bien los tomates. Este
triturado lo pasamos a una jarra y dejamos reposar para que decante. Solamente
utilizaremos lo que parece agua que es en realidad el jugo del tomate.
Cuando
esté decantado verter en el vaso de la batidora y batir todo de nuevo muy bien.
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