INGREDIENTES PARA 4
PERSONAS
50 gr de copos de
avena.1 cebolla. 2 pencas de apio. 2 zanahorias. 200 gr de guisantes y 200 gr
de habitas. Aceite y sal.
PREPARACION: En tres
cucharadas de aceite rehogar la cebolla, apio
y zanahorias, todo muy picadito.
Sazonar y agregar como litro o
litro y
medio de agua;
poner a cocer
y agregar el
resto de las verduras, guisantes y habas,
y los copos de avena. Dejar cocer a fuego
no muy fuerte unos 20-25 minutos. Desespumar.
NOTA.- Se puede hacer con arroz, tapioca, fideos, finos, sopa de lluvia, etc.
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