INGREDIENTES:
3-4 ajos.- ½ guindilla.- sal y aceite
de oliva virgen.
PREPARACION:
En un mortero ponemos 3-4 ajos, media
guindilla y sal. Cuando este bien machacado y vamos agregando aceite poco a
poco hasta conseguir una pasta de la densidad que queramos.
También puede hacerse una vez
machacado todo vamos agregando mayonesa ya preparada. De esta forma tendrá un
aroma agradable y no resultará tan fuerte.
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