Arroz al cava

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

4 tacitas de arroz liofilizado.- 1 cebolla picada.- 1 ajo muy picado.- Medio litro de cava y medio litro de caldo de carne.- 1 vaso de nata liquida.- 100 gr queso rallado.- Aceite, sal, pimienta y una pizca de orégano..-

 PREPARACION:

Ponemos a pochar la cebolla y el ajo en un poco de aceite. Cuando blanquee añadimos el arroz, el orégano, salpimentamos  y rehogamos.

 Vertemos el cava y dejamos que lo absorba totalmente. Luego añadimos el agua poco a poco. Dejamos cocer unos 25 minutos.

 2 minutos antes de terminar rectificamos de sal, añadimos el queso y la nata.

 Apartar y emplatar.