INGREDIENTES
Una rodaja de bonito
de un kg aproximadamente.- ½ cebolla.- 1
pimiento verde.- 2 tomates.- 1 cucharadita de pimentón.- 1 diente de ajo.-
Aceite, sal y pimienta.
PREPARACION:
En una cazuela poner a pochar la cebolla, el ajo y el
pimiento y cuando esté añadir el pimentón y
los tomates pelados y muy picados. Salpimentar, dejar hacer un poco y
poner el bonito encima añadiendo un poco de agua.
La salsa se puede dejar como esta o bien pasada por el
chino.
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