Salsa de calamar

INGREDIENTES Y PREPARACION

2 cebollas.- 2 pimientos.- 1 ajo.- 1 vaso de tomate triturado natural.- 1 vaso de vino tinto.- 2 sobres de tinta de calamar.- Aceite de oliva.- 1 clavo y 5 pimientas negras.- Sal.-

PREPARACION:

Trocear las verduras y sofreírlas hasta que estén pochadas.

Mientras diluimos la tinta de calamar en el vino tinto y machacamos el clavo y las pimientas.

Todo esto lo agregamos al guiso y dejamos hacer unos 15 minutos.

Luego lo pasamos todo por la batidora y ponemos a reducir para quede un poco espesa.