INGREDIENTES:
150 gr. de harina de fuerza.- 3 huevos.- 75 dl
aceite y 75 de leche.- 2 cucharadas de levadura.- 2 cucharaditas de sésamo.-
100 gr de pasas de Corinto.- 100 gr de ciruelas pasas. Aceite, sal y harina
normal. Una cuña de queso curado.
PREPARACION:
En un
bol poner los huevos, el aceite, la leche y batir. Agregar la harina y la
levadura, remover todo muy bien para que no queden grumos.
Rallar
el queso y agregar casi todo, dejando un poco para ponerlo al final. Agregar las pasas, las ciruelas picadas y el
sésamo. Batir todo muy bien
A un molde
rectangular, untarlo con la mano de aceite y espolvorear de harina.
Verter
el batido y colocar por encima capa de
queso rallado que habíamos reservado.
Meter
a horno a 180º durante unos 30 minutos.
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