Arroz con uvas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

400 gr de arroz.- 1 cebolla picada.- 3 ajos muy picado.- 1 pimiento verde y otro rojo. 1 litro de agua.- 250 gr de uvas blancas y 250 de uvas negras.- Salsa de tomate, aceite, sal y perejil picado.-

 PREPARACION:

En una cazuela con 2-3 cucharadas de aceite ponemos a sofreír, la cebolla, los ajos y los pimientos.- Cuando estén dorados agregamos el arroz y rehogamos un par de minutos.

 Luego añadimos el doble de agua que de arroz. Cuando empiece a hervir sazonamos y dejamos hervir a fuego suave unos 20 minutos.

 Pasado este tiempo añadimos las uvas peladas y movemos con cuidado dejando hervir unos 10 minutos más.