Bollitos de pasas

INGREDIENTES:

150 g de mantequilla.- 250 g de azúcar.- 250 g de harina de trigo.- medio sobre de levadura.- 4 huevos.- 1 limón.- 50 g de pasas.

 PREPARACION: 

Batimos la mantequilla, reblandecida, con el azúcar. Añadimos dos huevos, de uno en uno, la piel del limón rallada, las pasas y la harina mezclada con la levadura.

 Mezclamos todo muy bien y rellenamos los moldes de flan, untados con mantequilla y forrados con papel vegetal. Pasamos a horno  moderado unos 15-20 minutos.