Lenguado en papillote

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

4 filetes de lenguado- ½ cebolla.- 1 ajo- Una cucharada de curry.- 2 cucharadas de pasas de Corinto.-  Aceite, sal, perejil picado y pimienta molida.- Papel de aluminio.

PREPARACION

Cortamos la cebolla en juliana y el  ajo a láminas.

En un cuenco mezclamos las pasas con un poco de agua, el curry  y el aceite.

Preparamos cuatro trozos de papel de aluminio y en cada uno de ellos distribuimos bien la cebolla.

Ponemos un filete de lenguado, salpimentado,  encima y regamos con la mezcla.

Espolvoreamos con perejil picado, cerramos bien los paquetes, y  horneamos  a  200º  unos 15 minutos.