INGREDIENTES PARA 4
PERSONAS
1
cebolla grande, 4 huevos.- 1 nuez de mantequilla..- Sal y pimienta.- Caviar,
salmón ahumado.- Yogur natural.- 1 barra de pan integral.
PREPARACIÓN:
Dorar la mantequilla agregándole la
cebolla finamente picada. Batir los huevos, salpimentándolos, agregándoles la
cebolla cuando esté pochada y hacer una tortilla francesa.
Cortar el pan en rodajas de un centímetro
de grosor aproximadamente.
PRESENTACIÓN:
En una rodaja de pan poner un trozo de
tortilla, encima una lonchita de salmón ahumado, cubrir con caviar y rociar de
yogur.
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